Ichioshi – Vevey
L’Ichioshi est un petit restaurant japonais situé dans la vieille ville de Vevey. Un cadre zen où le noir domine, ce qui permet de mieux faire ressortir la palette de couleurs des plats proposés.
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Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
O Flaveurs Château de Chilly – Douvaine, France
Le restaurant O Flaveurs est situé au Château de Chilly au pied du vignoble de Douvaine. A une vingtaine de minutes de Genève, cette belle maison en pierre rénovée avec goût et qui abrite en son sein le chef Jérôme Mamet, une étoile au guide Michelin.
Restaurant La Principessa – Belmont-sur-Lausanne
A Belmont-sur-Lausanne, la Principessa est un restaurant pizzeria situé sur les hauteurs lausannoises où on ne viendra pas pour des découvertes gastronomiques, mais pour retrouver une cuisine traditionnelle bien réalisée.
Le Schild – Fribourg
!!! Le restaurant le Schild de Fribourg a fermé ses portes en mars 2015. Le chef Serge Chenaux Auderset s’est transféré de l’autre côté de la place au restaurant de l’Hôtel du Sauvage !!! Le restaurant le Schild de Fribourg se situe juste outre-Sarine dans la pittoresque vieille ville de Fribourg. C’est depuis longtemps une des bonnes tables de la Suisse Romande et de la ville qui est plutôt bien dotée à cet égard.
Restaurant Auberge les Platanes – Chéserex
A Chéserex, le restaurant l’Auberge les Platanes trône avec élégance au milieu du village. A voir les belles nappes sur les tables des terrasses, on se rend compte, même relégués en catégorie « chaises en plastique », que l’on se trouve ici en présence plus d’un restaurant à tendance chic que du traditionnel café de village vaudois.
Hôtel du Lac et de la Gare – Concise
Au bord du lac de Neuchâtel, l’Hôtel du Lac et de la Gare de Concise cache sous ses petits airs d’hôtel de province un restaurant doté de 13 points par le guide Gault Millau avec une cuisine savoureuse et une cave prête à satisfaire l’amateur le plus exigeant. Je décide de profiter de sa terrasse par une belle journée d’été.
Miyako – Lausanne
Au rez-de-chaussée du Beau Rivage Palace, le restaurant japonais Miyako complète l’offre gastronomique de l’hôtel et permet de voyager vers le Japon sans quitter des yeux le Léman. Vous aurez peut-être un verre d’Yvorne pour ne pas être trop dépaysé durant le trajet, mais elle ne vous évitera pas le jet lag lors du retour au bureau.
Auberge de la Couronne – Yvorne
L’Auberge de la Couronne d’Yvorne est une de ces adresses de village où l’on se sent tout de suite à l’aise. La cuisine est à l’image du décor, une base classique et élégante, saupoudrée d’une touche de modernité et d’originalité. Le restaurant est géré par la famille Reichenbach qui s’occupait auparavant de la Pinte du Paradis à Aigle et qui tient également une boucherie dans cette ville.
Ducs de Savoie – Saint-Gingolph, France
Situé du côté français de Saint-Gingolph, le restaurant Aux Ducs de Savoie propose depuis longtemps une cuisine gastronomique qui enchante ses voisins Suisses, surtout s’ils peuvent profiter de la belle terrasse avec vue sur la Riviera de Montreux à Lausanne.
Restaurant l’Ecusson Vaudois – Bretonnières
!!! Le restaurant l’Ecusson Vaudois de Bretonnières a changé de propriétaire (aout 2017) depuis ma visite en 2012 !!! Le restaurant l’Ecusson Vaudois de Bretonnières ressemble au premier abord à une banale auberge communale comme de nombreux villages en sont dotés. Pourtant en observant le jardin-terrasse visible depuis le parking, on ressent que les maîtres des lieux doivent avoir un certain goût pour les choses soignées. Une impression qui se confirme lorsque l’on pénètre dans un intérieur lumineux… comme la cuisine qui y est proposée.