thé

L’exercice de la dégustation comparée est toujours intéressant pour le gourmand que je suis. Même si c’est la plupart du temps pour du vin, il peut s’appliquer à d’autres univers comme la bière, le cidre ou le thé dans le cas de ma rencontre avec Jean-Baptiste Grangier de Newby Teas.

Situé au sommet de la rue de Lausanne, le Comptoir des Thés est le principal magasin de thé de Fribourg. J’ai profité d’un repas au restaurant du Cygne pour aller y compléter mon assortiment de thé et de tisanes.