Chartron – Saint-Donat-sur-l’Herbasse, France

31 mai 2014

Le Chartron est un restaurant situé à Saint-Donat-sur-l’Herbasse dans le nord de la Drôme entre Romans-sur-Isère et Tain l’Hermitage. Installé dans cette vieille demeure depuis près de 30 ans, Bruno Chartron y propose une cuisine française gastronomique que le guide Michelin a récompensée par une étoile.

Cave de Clairmont – Beaumont-Monteux, France

31 mai 2014

Si sa voisine nordiste la Cave de Tain est un des plus gros producteur des Côtes du Rhône, la coopérative de la Cave de Clairmont à Beaumont-Monteux est de dimensions beaucoup plus réduites puisqu’elle est composée uniquement de sept familles. Elle produit néanmoins environ 10% des vins de l’appellation Crozes-Hermitage.

La Romance des Saisons – Romans-sur-Isère, France

30 mai 2014

La Romance des Saisons est un petit restaurant situé dans la vieille ville de Romans-sur-Isère en France. Son chef Christophe Beucher a la particularité d’avoir travaillé quelques années au Japon d’où il a ramené une certaine vision de la cuisine qu’il associe aux traditions provençales. Cela donne de jolies photos sur le site internet, mais aussi et surtout de belles saveurs dans les assiettes.

Cité du Chocolat Valrhona – Tain-l’Hermitage, France

30 mai 2014

Outre ses vignes et ses caves, la cité de Tain-l’Hermitage compte un autre acteur significatif de la gastronomie française. Tain est en effet le siège du chocolatier Valrhona, un nom que vous avez peut-être déjà aperçu dans la partie chocolat de la carte des desserts de bons restaurants. Valrhona vous propose de découvrir son activité au sein de la Cité du Chocolat.

Brasserie Le Quai – Tain-l’Hermitage, France

30 mai 2014

Située au bord du Rhône à côté de la passerelle piétonne qui relie Tain à Tournon, la Brasserie Le Quai à Tain-l’Hermitage est une succursale du fameux restaurateur Michel Chabran qui est lui établi non loin de là au bord de la Nationale 7 au Pont de l’Isère. Ce restaurant propose une jolie petite terrasse avec vue sur la rivière et la ville de Tournon.

Cave Coopérative de Tain L’Hermitage, France

30 mai 2014

Avec plus de 300 vignerons et une production qui représente plus de 50% de l’appellation Crozes-Hermitage, la Cave Coopérative de Tain L’Hermitage est un des plus gros producteurs du Nord de la Vallée du Rhône. Une boutique ouverte (presque) tous les jours permet de déguster l’entier de la gamme de la cave qui inclut également des vins des appellations voisines de Saint-Joseph, Saint-Peray et Cornas. Une bonne adresse pour se faire une idée de la diversité des vins produits à partir de Syrah.

Maison de l’Ancre – Genève

27 mai 2014

Je me promenais en explorant les propositions culinaires autour de la Gare de Cornavin à Genève lorsque mon regard fut attiré par un logo graphiquement moderne où se mêlaient les mots de « gourmandise » et de « formation ». Comme l’ardoise affichait des plats du jour alléchants, j’y suis entré pour découvrir le restaurant de la Maison de l’Ancre à Genève.

Salice Salentino Vecchia Torre Riserva 2008

25 mai 2014

Ce Salice Salentino Riserva est un vin rouge produit par la cave coopérative La Vecchia Torre dans le sud de l’Italie. Sa robe est sombre. Le nez est expressif et charmeur avec des parfums de fruits noirs (mûres) et de chocolat avec des sensations de confiture et de liqueur. La bouche est solide et ample aromatiquement avec des légers tannins initiaux qui s’effacent au fil de l’ouverture du vin.

Le Maguet – Les Evouettes

22 mai 2014

Situé au bord de la route qui relie les Evouettes au Bouveret, le restaurant le Maguet ressemble de loin à une villa comme les autres. Un grand parking et un panneau au bord de route avaient cependant aiguisé ma curiosité d’automobiliste gourmand. J’ai saisi une occasion pour aller découvrir ce restaurant plutôt discret sur le web. Une belle découverte gourmande que j’ai plaisir à partager avec vous.

Le Chalet – Boussens

20 mai 2014

Au restaurant le Chalet à Boussens il n’y a pas de tromperie sur le nom puisque c’est bien dans une maison de style chalet que se trouve cet établissement qui propose une carte de brasserie soignée.

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