Restaurant Auberge de la Couronne d’Enney
C’est un samedi ensoleillé que j’ai pris la direction de Gruyères pour découvrir le restaurant l’Auberge de la Couronne d’Enney et sa cuisine gastronomique.
Restaurants
Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Restaurant Le Globe – Bulle
Il y a parfois des séries qui sont inexplicables. C’est ainsi que je me suis à nouveau retrouvé dans une zone industrielle pour découvrir le restaurant le Globe à Bulle après avoir eu de bonnes expériences au Tablier de Bussigny et au Sisters d’Aigle.
Restaurant Schwanen – Ennetbaden
Située en face de Baden dans un bâtiment classique au bord de la Limmat, la Brasserie Schwanen d’Ennetbaden y propose une cuisine de brasserie traditionnelle d’inspiration principalement française.
Restaurant Dory und Du – Baden
Le restaurant Dory und Du à Baden propose une cuisine créative savoureuse au bord de la Limmat dans le quartier des bains. Il étonne au premier abord avec sa cuisine ouverte et visible depuis le quai alors qu’il faut s’engager dans un couloir étroit pour en trouver l’entrée.
Restaurant Da Luigi – Wettingen / Baden
A littéralement quelques pas de Baden, le restaurant Da Luigi à Wettingen s’est taillé une réputation de bonne table italienne traditionnelle dans la région.
Restaurant Citadella – Baden
Situé proche de l’église dans la vieille ville de Baden, le restaurant Citadella y propose une cuisine italienne traditionnelle.
Restaurant Green Van Burger – Lausanne
Originellement basée dans un food truck, la Green Van Company a ouvert quelques points de ventes fixes pour ses burgers à Genève, Crissier et Lausanne.
Restaurant Conzor, Hôtel Panorama – Crans-Montana / Mollens
Situé au bord de la route entre Sierre et Crans-Montana, l’Hôtel Panorama dispose avec son restaurant Conzor à Mollens d’une jolie table bistronomique avec vue sur les Alpes.
Restaurant Kernen – Schoenried
L’Hôtel Kernen est placé à Schönried sur la route cantonale qui relie Gstaad à Zweisimmen. Son restaurant offre une cuisine de brasserie soignée.
Restaurant Les Touristes – Martigny
Le restaurant Les Touristes à Martigny a connu un changement d’équipe au début 2023, Christophe Genetti et Maël Gross ayant remplacé Mathieu Biolaz et Nelson Bonvin. L’occasion pour moi d’aller revisiter cette table après mon dernier repas en 2017.