Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
Type : Rosé Cépages : Tempranillo Alcool : 13%
Type : Rouge Cépages : Zinfandel Alcool : 14,5 %
Type : Rouge Cépages : Syrah, Grenache, Carignan Alcool : 13,5 %
Pour notre dernière visite dominicale lors des caves ouvertes vaudoises 2011, nous nous arrêtons dans la cave de Jean-Michel Conne qui connaît une belle affluence en ce milieu d’après-midi.
La cinquième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011 nous a fait découvrir les Fils Rogivue qui recevaient chaleureusement les visiteurs à l’ombre d’une glycine.
Quatrième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Christophe Chappuis accueille les visiteurs dans son joli carnotzet avec terrasse situé au centre de Rivaz et orné de l’arbre généalogique de la famille depuis 1335.
Troisième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, la cave d’Alexandre Chappuis se trouve à l’entrée de Rivaz lorsque l’on emprunte le chemin de randonnée balisé depuis Saint-Saphorin.
Deuxième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Bernard Chevalley faisait déguster son vin sur la « grande place » de Saint-Saphorin.
Découverte par hasard entre Corseaux et St-Saphorin, la Cave du Louchy était la première étape du dimanche pour les caves ouvertes vaudoises 2011. Nous avons eu beaucoup de plaisir à discuter agréablement et à partager quelques verres de vin avec Henri Pinget et son ouvrier sur sa superbe terrasse avec vue sur le lac.
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