Les meilleurs restaurants de Genève : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.
Wasabi est une chaîne de sushis qui propose des livraisons à domicile, mais qui dispose aussi d’une dizaine de restaurants à Genève et dans ses environs. Poussé par une petite faim en début de soirée, j’ai poussé la porte du restaurant Wasabi situé au Boulevard Carl-Vogt, à quelques pas de la plaine de Plainpalais.
Le Windows à Genève est le restaurant de l’Hôtel d’Angleterre. Il doit son nom à sa grande véranda qui permet aux convives d’admirer par la fenêtre lors des beaux jours le jet d’eau de Genève et le Mont-Blanc à travers la rade de Genève.
La popularité récente des nouveaux hamburgers « re-localisés » n’a pas échappé aux chefs étoilés. C’est ainsi que Philippe Chevrier, deux étoiles Michelin au Domaine de Chateauvieux à Satigny, a ouvert Denise’s Art of Burger avec le chef Benjamin Garin au centre de Genève sur la place du Molard.
J’avais envie de manger des sushis au centre de Genève un peu avant l’heure « normale » d’un repas du soir, mais sans forcément aller dans un endroit avec des barquettes toute prêtes. Mes recherches m’ont conduit chez Kisaku Sushi. Ce restaurant cible plutôt la clientèle à l’emporter, mais dispose également de quelques tables pour manger sur place.
Le restaurant Baï-Toey à Genève est un très petit (20 couverts) restaurant thaïlandais et familial situé à Genève au début du boulevard St-Georges, proche de la plaine de Plainpalais. Vu de la salle, la cuisine où oeuvraient lors de mon passage deux cuisinières paraissait d’ailleurs presque aussi grande que la salle à manger.
!!! Le Café de la Paix de Genève a changé de cuisinier depuis mon passage. Philippe Durandeau, ancien chef à l’Hôtel la Réserve, a remplacé à Florian Le Bouhec avec toujours une cuisine bistronomique !!! Situé sur le boulevard Carl Vogt à Genève, le Café de la Paix est un ancien bistrot qui a été récemment repris par Florian le Bouhec, un cuisinier qui a déjà fait ses preuves au restaurant l’Artichaut à Carouge. On trouve dans ce restaurant une cuisine de brasserie soignée avec une pointe de créativité et une plaisante carte des vins.
Rentrer dans un restaurant italien en Suisse offre souvent un début de dépaysement. C’est le cas également avec la Pizzeria Calabria qui se situe dans le quartier des Acacias à la frontière entre Carouge et Genève. Cette pizzeria est aussi connue aussi sous le nom de de ses propriétaires comme « Dai 3 Fratelli Scalea », un nom qui figure d’ailleurs sur le t-shirt des serveurs. Cette fratrie possède également 2 autres restaurants à Vésenaz et au Grand-Lancy.
Comparativement au nombre d’émigrés portugais en Suisse, on ne peut pas dire que les restaurants qui proposent de la cuisine portugaise soient légion. Ainsi lorsque j’en ai aperçu un en ville de Genève doté des plaquettes du guide Michelin et du Gault Millau, je me suis empressé de le visiter cet établissement.
Le Comptoir à Genève est un restaurant spécialisé dans la cuisine asiatique et un bar branché. Il se situe dans une petite rue à l’Est du populaire quartier des Paquis.
Après s’être fait une bonne réputation avec son food truck (ou camion à nourriture en français) qui vendait des hamburgers dans différents lieux de Genève, la Hamburger Foundation a étendu ses activités en proposant ses produits dans un restaurant traditionnel situé dans le quartier des Paquis.
Copyright © 2009-2023 Martinig & Associés