Restaurant Corso – St-Gall
Dans un coin de la vieille ville de St-Gall, le restaurant Corso du jeune chef Markus Schenk propose une cuisine gastronomique qui puise dans la richesse des terroirs de l’arc alpin.
Coup de coeur
Restaurants suisses coup de coeur du Guide Gastronomique à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …
Restaurant Le Vieux Bourg – Mase
Il y a des bonnes tables qui se méritent et le restaurant le Vieux Bourg à Mase en fait partie avec sa route d’accès qui monte en lacets sur les flancs du Val d’Hérens. A l’arrivée, vous serez récompensés par une cuisine créative et délicieuse inspirée par l’Italie ainsi qu’une jolie vue depuis la terrasse.
Restaurant l’Osteria Santo Bevitore – Zurich
Dans une zone du Kreis 4 qui ne manque pas de restaurants, c’est sa grande terrasse et une offre « à l’italienne » (c’est-à-dire écrite à la main) de pâtes aux produits de la mer qui m’avaient conduit à vouloir manger au restaurant l’Osteria Santo Bevitore à Zurich.
Restaurant Michelangelo – Aigle
Le restaurant Michelangelo à Aigle est un de ces restaurants que j’ai plaisir à découvrir. Sous ses apparences de pizzeria ordinaire, il propose une cuisine savoureuse avec une très jolie carte des vins italiens et suisses.
Restaurant Jägerhof – St-Gall
Avec son étoile Michelin et ses 17 points au Gault Millau, le restaurant Jägerhof à St-Gall se pose comme une des meilleures tables de la ville. Quoi de mieux qu’un repas en ces lieux comme point d’orgue gourmand à un séjour dans la région du Lac de Constance.
Restaurant Genuss Manufaktur Neubad – St-Gall
Situé dans une petite rue à deux pas de l’abbaye (Kloster) de St-Gall, le restaurant Genuss Manufaktur Neubad y propose une cuisine bistronomique créative et savoureuse dans une atmosphère über gemütlich. De quoi mériter à lui seul un voyage gourmand vers les rives du Lac de Constance!
Restaurant Les Collines – La Sage / Evolène
Parfois, j’ai l’impression de perdre mon temps sur les réseaux sociaux et parfois ils me permettent de découvrir des restaurants là où je n’aurais pas eu l’idée d’aller. Ce fut le cas pour mon dernier coup de coeur, le restaurant Les Collines à La Sage, un petit village du Val d’Hérens.
Restaurant Lucide – Lucerne
Situé au premier étage du Kultur- und Kongresszentrum Luzern (KKL), le restaurant Lucide à Lucerne y propose une cuisine gastronomique créative et savoureuse qui met magnifiquement en valeur le produit.
Restaurant Il Cortile – Lucerne
Dans toutes les villes touristiques, il y a les restaurants qui s’affichent. A Lucerne, vous les trouverez au bord du lac ou autour de la Reuss. Et puis il y a ceux qui sont un peu cachés. C’est le cas du restaurant italien Il Cortile, mais il vaut vraiment la peine de le découvrir.
Restaurant Werft – Faoug
On ne considère certainement pas le Canton de Vaud comme un canton bilingue. Et pourtant à Faoug au bord du lac de Morat, le suisse allemand est presque autant pratiqué que le français. Rassurez-vous, au restaurant Werft, vous pourrez déguster une excellente cuisine aussi bien en français qu’en allemand.