Restaurant Insider – Zurich
A deux pas de la gare de Zurich HB sur la Löwenstrasse, le restaurant Insider de Zurich propose une cuisine soignée d’inspiration italienne. Le décor est moderne et sobrement branché avec une partie en tables hautes.
Coup de coeur
Restaurants suisses coup de coeur du Guide Gastronomique à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …
Restaurant Le Jardinier – Genève
J’ai eu la chance d’être invité pour un repas délicieux à quatre mains au restaurant le Jardinier à Genève. Au sein de l’hôtel The Woodward, cette table propose le concept de cuisine locavore de Joël Robuchon.
Restaurant Red Pepper – Saint-Blaise
C’est par une belle journée ensoleillée que je me suis attablé sur la terrasse du restaurant thaïlandais Red Pepper à Saint-Blaise. Un bon repas élégamment épicé, juste à côté de l’église.
Restaurant Iris – Lausanne
Le restaurant Iris à Lausanne se situe à mi-chemin de la montée de l’Avenue de France à partir de la place Chauderon, entre le Saigon et la Bufala.
Restaurant Chez Philippe – Genève
C’est au coeur d’un complexe d’immeubles modernes que se trouve le restaurant Chez Philippe à Genève. J’ai découvert ce satellite du chef Philippe Chevrier lors d’une belle journée d’été.
Restaurant Ornellaia – Zurich
Le restaurant Ornellaia à Zurich est la table la plus moderne de la galaxie Bindella à Zurich avec un décor contemporain qui contraste avec la tradition de son cousin le restaurant Bindella.
Restaurant Colladon Parc – Genève / Petit-Saconnex
Le restaurant Colladon Parc à Genève propose une cuisine de brasserie bistronomique avec le Label Fait Maison dans le quartier du Petit-Saconnex.
Restaurant Les Ecovets – Villars-sur-Ollon
Dans un coin de nature à l’ouest de Villars-sur-Ollon, le restaurant Les Ecovets propose une cuisine de brasserie soignée. En prime, on jouit d’une jolie vue sur les Alpes si le temps permet de manger sur la terrasse.
Restaurant l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne
Cela fait un peu plus d’une dizaine d’années que l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne a été rénovée. Ce restaurant a été confié à un couple de restaurateurs qui y propose une cuisine de brasserie bistronomique.
Restaurant Jacques – Lausanne
!!! Depuis mon passage, le restaurant Jacques à Lausanne a déménagé rue de la Barre !!! Le chef Jacques Allisson a ouvert son restaurant Jacques au centre-ville de Lausanne, à deux pas du Théâtre et de la Place Saint-François. Ce chef a un joli parcours de formation à la cuisine gastronomique, notamment auprès de tables étoilées Michelin.