Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Situé juste à côté de la gare de Bulle, le restaurant Gare à Toi y propose une cuisine de brasserie moderne avec une dose de créativité, comme le menu du jour à l’emporter qui a attiré mon attention lors de mon passage à Bulle.
De passage à Lausanne, j’ai choisi pour un repas chaud en take-away la pizzeria Made in Italy qui se trouve dans le quartier de Bellevaux dans les hauts de Lausanne.
De passage à Fribourg, j’ai choisi pour un repas chaud à l’emporter le restaurant Vietnam House. Il propose une cuisine asiatique variée au centre-ville de Fribourg dans une petite rue reliant le Collège Saint-Michel et la place Python.
Lo Montagnon est un food truck qui navigue entre Neuchâtel (Bevaix, Boudry) et le canton de Vaud (Lausanne, Yverdon) en proposant principalement des burgers. J’ai profité de son passage sur la place de la Riponne à Lausanne pour tester sa cuisine.
Avec la fermeture des restaurants pour cause de Covid-19, la vente à l’emporter (ou take-away en franglais) constitue une des solutions pour les restaurants de garder un contact avec leurs clients. Cet article vous donne des pistes pour trouver de bons restaurants qui ont été labellisés et qui pratiquent le take-away à côté de chez vous.
Le restaurant Sakura Sushi à Vevey est un petit établissement spécialisé dans les sushis à l’emporter qui est situé juste en face de la gare de Vevey.
Repérée l’an passé lors de ma visite à son voisin le Bo Bun, la Pizzeria Gusto Italiano à Villeneuve est un petit restaurant qui se destine surtout à la vente à l’emporter et à la livraison, même s’il dispose de quelques places pour manger sur place.
!! Depuis mon passage, lerestaurant l’Auberge Au Mai à Mex a changé de chef et est devenu LM Mex. Les anciens chefs sont partis à l’Hôtel de Ville d’Avenches!!! Le restaurant l’Auberge Au Mai à Mex fait partie de ces auberges communales rénovées avec goût ces dernières années. Il a été repris par un jeune couple qui y propose une cuisine de brasserie bistronomique soignée avec quelques plats de cuisine italienne.
Dans cette partie fribourgeoise du territoire des Zähringen, c’est l’allemand qui a conservé une position dominante. Mais que les gourmands francophones ne s’inquiètent pas, ils trouveront restaurant Zum Ochsen de Guin (Düdingen) des menus en français et une liste impressionnante de bons Bordeaux sur la carte des vins.
Je suis toujours un peu méfiant envers les restaurants qui se trouvent dans les zones à fort attrait touristique. Situé au bord du lac de Thoune à côté du château de Spiez, le restaurant Riviera fait partie de ces derniers, mais sa cuisine de qualité mérite toute votre attention.
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