Dégustation de vin

Alexandre Chappuis et Fils – Rivaz

12 juin 2011

Troisième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, la cave d’Alexandre Chappuis se trouve à l’entrée de Rivaz lorsque l’on emprunte le chemin de randonnée balisé depuis Saint-Saphorin.

Bernard Chevalley – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Deuxième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Bernard Chevalley faisait déguster son vin sur la « grande place » de Saint-Saphorin.

Cave du Louchy, Henri Pinget – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Découverte par hasard entre Corseaux et St-Saphorin, la Cave du Louchy était la première étape du dimanche pour les caves ouvertes vaudoises 2011. Nous avons eu beaucoup de plaisir à discuter agréablement et à partager quelques verres de vin avec Henri Pinget et son ouvrier sur sa superbe terrasse avec vue sur le lac.

Michel et Julien Neyroud – Chardonne

11 juin 2011

A l’occasion des caves ouvertes vaudoises, je rends visite à ces vignerons de père en fils dont la cave se situe à la sortie de Chardonne en direction de Chexbres pour discuter agréablement autour de la dégustation d’une partie de leur production.

Dégustation de Vins chez Moevenpick – Trends & Tradition

12 mars 2011

Moevenpick organisait à nouveau une dégustation des vins du « Nouveau Monde » : USA, Amérique du Sud, Australie et Afrique du Sud. C’est toujours intéressant de pouvoir comparer des vins différents et d’évaluer ses propres impressions avec les notes de dégustation des experts de Moevenpick.

Cave Fin Bec – Pont de la Morge, Sion

21 octobre 2010

Lors d’un passage en Valais, je profite d’aller déguster les vins de cette cave dont les aquarelles d’oiseaux qui apparaissent sur les étiquettes ont marqué mes premiers  » achats sérieux » de vins au siècle dernier.

Fol’terres – Fully

19 octobre 2010

De retour d’une balade dans le vignoble valaisan autour de Fully, je m’arrête dans ce nouvel espace de dégustation et de vente de produits régionaux.

New York Culinary Center, Canandaigua, NY, USA

28 juillet 2010

Sur le trajet de mon voyage aux USA se trouve ce centre de promotion culinaire pour les produits de l’Etat de New York. Il peut constituer un bon point de départ pour me faire une idée de la production viticole de la région des Finger Lakes.

Château Saint Estève d’Uchaux, Uchaux, France

15 mai 2010

Ma première rencontre avec le Château Saint Estève date de 2008 lors d’un repas à la Capitelle de Mirmande. Séduit par la bouteille de Grande Réserve dégustée à cette occasion, j’avais noté ce nom dans un coin de ma tête pour lui rendre visite lors d’un prochain passage dans la région.

Les Vignerons de Roaix et Séguret, France

14 mai 2010

Roaix et Séguret ne sont pas les villages les plus connus des Côtes du Rhône. Mais lorsque l’on apprend que deux des vins de la cave coopérative ont obtenu deux étoiles dans le guide Hachette, on se dit qu’on aurait tort de ne pas les déguster si on est dans le coin.

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