Dégustation de vin
Pour ces Caves Ouvertes 2012, les vignerons d’Aigle ont eu la bonne idée de se regrouper dans le voisinage du château, ce qui permet de passer d’un vigneron à l’autre sans parcourir un grand trajet. Un concours de dégustation de… sirop était aussi organisé, une bonne idée pour faciliter l’intégration des familles à la manifestation.
La réputation d’Yvorne dans le paysage du vin vaudois n’est plus à faire. Il y avait donc pas mal de gens pour découvrir les vignerons du coin en ce dimanche de Caves Ouvertes… sauf celle du syndic et gouverneur du Guillon Philipe Gex.
Un petit après-midi passé dans les vignes autour de Cully à lors des Caves Ouvertes vaudoises 2012. L’occasion de découvrir quelques un des producteurs de Cully, Grandvaux et Chenaux qui produisent des vins dans les appellations Villette et Epesses avec en outre le noble cépage local qu’est le Plant Robert.
Sur la route entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Rochegude, le Domaine de la Grand’ Ribe est un producteur bio de vins des Côtes du Rhône sur des terres qui n’avaient jamais connu de désherbant. La transition vers la certification bio s’est donc opérée naturellement en arrêtant les quelques traitements appliqués sur les vignes.
Situé sur la plaine entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Cairanne, le Domaine de la Présidente est un producteur historique des Côtes du Rhône, fameux également pour ses Châteauneuf-du-Pape.
Situé dans la plaine entre Vacqueyras et Gigondas, le Domaine La Fourmone produit du vin dans ces deux appellations. On peut aussi y acheter l’huile d’olive du domaine et du Vacqueyras… version vinaigre ;o)
Le Domaine de Fontavin est un producteur bio situé à Courthezon et dont la vigneronne-oenologue est Hélène Chouvet. Il produit des vins dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône et Muscat de Beaumes de Venise.
Le Domaine du Père Caboche est un producteur de vins de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône qui appartient à la famille Boisson.
La cave coopérative de Cairanne a adopté le nom de marque Camille Cayran pour représenter sa production de vins des Côtes du Rhône. Bien que la majorité des vins soient sous l’appellation de Cairanne, elle propose aussi des vins sous les appellations de Plan de Dieu, Rasteau, Vacqueyras, Gigondas ou Châteauneuf-du-Pape.
L’appellation Sablet a un peu plus de peine à se faire reconnaître dans les Côtes du Rhône entre ses voisines plus connues de Rasteau, Cairanne ou Gigondas. Sous le nom de Gravillas, sa cave coopérative offre cependant une belle palette de vins de plaisir avec des incursions du côté de Vacqueyras et Gigondas.
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