Dégustation de vin

Cave de Ribeauvillé, France

6 juillet 2011

Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.

Cave de Pfaffenheim, France

3 juillet 2011

La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.

Les Fils Rogivue – Chexbres

12 juin 2011

La cinquième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011 nous a fait découvrir les Fils Rogivue qui recevaient chaleureusement les visiteurs à l’ombre d’une glycine.

Christophe Chappuis – Rivaz

12 juin 2011

Quatrième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Christophe Chappuis accueille les visiteurs dans son joli carnotzet avec terrasse situé au centre de Rivaz et orné de l’arbre généalogique de la famille depuis 1335.

Alexandre Chappuis et Fils – Rivaz

12 juin 2011

Troisième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, la cave d’Alexandre Chappuis se trouve à l’entrée de Rivaz lorsque l’on emprunte le chemin de randonnée balisé depuis Saint-Saphorin.

Bernard Chevalley – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Deuxième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Bernard Chevalley faisait déguster son vin sur la « grande place » de Saint-Saphorin.

Cave du Louchy, Henri Pinget – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Découverte par hasard entre Corseaux et St-Saphorin, la Cave du Louchy était la première étape du dimanche pour les caves ouvertes vaudoises 2011. Nous avons eu beaucoup de plaisir à discuter agréablement et à partager quelques verres de vin avec Henri Pinget et son ouvrier sur sa superbe terrasse avec vue sur le lac.

Michel et Julien Neyroud – Chardonne

11 juin 2011

A l’occasion des caves ouvertes vaudoises, je rends visite à ces vignerons de père en fils dont la cave se situe à la sortie de Chardonne en direction de Chexbres pour discuter agréablement autour de la dégustation d’une partie de leur production.

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