Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
C’est plaisir que j’ai profité d’un passage à Genève pour aller manger au restaurant le Bologne, un restaurant situé à côté de la Gare Cornavin. J’avais découvert avec bonheur la cuisine de son chef Florian le Bouhec au restaurant le Café de la Paix il y a quelques années.
Situé à quelques pas du Cours de Rive à Genève, le restaurant Le Patio Rive Gauche est une des succursales du chef Philippe Chevrier. Attiré depuis longtemps par les photos de ses menus du midi affichés sur les réseaux sociaux, je profite d’un déplacement au bout du lac pour aller en déguster un.
Situé au bas de l’Avenue de Beaulieu à Lausanne, le Saigon est un restaurant vietnamien familial où Monsieur s’occupe de la salle pendant que Madame concocte en cuisine de savoureuse à base spécialités du Vietnam.
Alors qu’en ce jour-là, la météo hésitait entre soleil et crachin, le restaurant Tang Roulou à Lausanne m’a très gentiment accueilli sous un des larges parasols de sa terrasse pour découvrir sa cuisine chinoise à l’abri des gouttes.
Entre Yverdon et Neuchâtel, le restaurant l’Ingrédient propose au sein de l’Hôtel Bellevue d’Onnens une cuisine d’inspiration italienne que j’ai découverte lors d’une balade dominicale dans la région.
Je profite d’une journée ensoleillée à Lausanne pour aller chercher mon repas de midi à l’emporter chez Il Forno, un lieu multiple qui fonctionne comme une épicerie, un mini-restaurant et un producteur de pâtes artisanales et de desserts maison.
Restaurant historique dans le paysage gourmand de Lausanne, le restaurant l’Abordage à St-Sulpice a été repris par une nouvelle équipe en 2020 pour renaître sous la forme d’une excellente table italienne.
Situé à l’arrière du centre Saint-Antoine à Vevey, le restaurant Saigon Pho est un petit traiteur et restaurant familial spécialisé dans la cuisine vietnamienne.
Le restaurant Samui-Thai propose des spécialités thaïlandaises au sein de l’hôtel Seerose à Meisterschwanden au bord du lac d’Hallwil à la frontière entre Argovie et Lucerne.
Pour certains restaurants, la vente à l’emporter est une solution temporaire pour maintenir une certaine activité. Ce n’est pas le cas du Momiji à Sierre qui intègre Take-Away dans sa raison sociale avec le qualificatif de Japanese Street Food.
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