Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
!!! le restaurant Huusbeiz à Zurich est définitivement fermé, remplacé par le restaurant Sentosa qui propose de la cuisine de Singapour !!! Pour faire de la bonne cuisine, il faut de bons produits, mais pour faire un bon restaurant, il faut tout d’abord de bonnes personnes. Autant donc vous dire tout simplement qu’en réunissant tous ces ingrédients, le restaurant Huusbeiz à Zurich est un excellent restaurant à tout point de vue.
Avertissons d’entrée les tenants de l’orthodoxie culinaire : il faut avoir l’esprit un brin ouvert pour aller savourer la cuisine du restaurant Nagasui de Zurich. Il propose une version parfois inhabituelle, mais toujours délicieuse, de la cuisine asiatique.
Il y a les restaurants qui sont bien placés. Il y a des restaurants qui cuisinent bien. Le restaurant de l’hôtel Belvoir à Rüschlikon fait partie des deux catégories.
Trouver un bon restaurant ouvert le dimanche soir à Zurich n’est pas chose facile. Comme avec ma partenaire d’expéditions nous sommes tous les deux amateurs de tartare, le choix du restaurant Differente de l’Hôtel Krone Unterstrass s’annonçait presque comme une évidence.
Situé dans le Kreis 4 de Zurich, le restaurant Molino Stauffacher a la particularité, outre sa carte de spécialités italiennes, de disposer d’une grande terrasse qui permet de manger à l’extérieur, même lorsque la pluie tombait sur Zurich comme en ce dimanche de fin juillet.
Une envie de manger une cuisine ensoleillée sur une terrasse au soleil? J’ai trouvé ce petit coin de Provence à quelques pas de Genève, au restaurant Le Bistro Le Patriarche qui se situe au centre de Ferney-Voltaire.
A l’occasion d’un passage à l’Aéroport de Genève, j’en profite pour découvrir à proximité le restaurant l’Auberge de la Mairie à Vernier et son excellente cuisine.
Il faut être attentif pour ne pas manquer le restaurant Roma lorsque l’on a franchi le pont sur la Broye qui y mène depuis le centre de Payerne. Que le gourmand ne s’inquiète pas, la taille de ses pizzas est inversement proportionnelle à celle du restaurant.
Situé comme son nom l’indique à l’embranchement de deux des rues principales de Morges, le restaurant Il Bivio y propose une cuisine inspirée par l’Italie que j’ai eu le plaisir de déguster sur sa terrasse.
!!! Le restaurant Il Corso à Lausanne est définitivement fermé depuis fin 2022 !!! Si vous êtes de ceux qui hésitent à monter les quelques marches qui vous amènent au restaurant Il Corso de Lausanne depuis la rue de Bourg, vous avez tort. Vous y trouverez une cuisine italienne traditionnelle savoureuse et peut-être aussi une petite dose de nostalgie.
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