Restaurant l’Abordage – St-Sulpice
Restaurant historique dans le paysage gourmand de Lausanne, le restaurant l’Abordage à St-Sulpice a été repris par une nouvelle équipe en 2020 pour renaître sous la forme d’une excellente table italienne.
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Restaurants avec terrasse à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Restaurant Samui-Thai – Meisterschwanden
Le restaurant Samui-Thai propose des spécialités thaïlandaises au sein de l’hôtel Seerose à Meisterschwanden au bord du lac d’Hallwil à la frontière entre Argovie et Lucerne.
Restaurant Riviera – Spiez
Je suis toujours un peu méfiant envers les restaurants qui se trouvent dans les zones à fort attrait touristique. Situé au bord du lac de Thoune à côté du château de Spiez, le restaurant Riviera fait partie de ces derniers, mais sa cuisine de qualité mérite toute votre attention.
Restaurant Essort – Berne
Je profite d’un déplacement à Berne pour aller découvrir le Restaurant Essort. Cette excellente table se trouve juste à côté de l’Aar et du Tierpark de Berne et vous propose un moment gourmand où il est difficile de savoir ce qui est le plus délicieux entre la cuisine et l’accueil.
Restaurant Buffet de la Gare de Gryon
Parfois le hasard fait bonnes les choses. C’est en cherchant un endroit pour manger un sandwich tiré du sac à dos lors d’une ballade entre Villars et Ollon que nous sommes tombés sur la terrasse ensoleillée du Buffet de la Gare de Gryon.
Restaurant Sukhothai – Valangin
Sur la route de Neuchâtel à La Chaux-de-Fonds, c’est surtout sur le château que notre regard s’arrête lorsque l’on arrive à Valangin, Mais son restaurant thaïlandais Sukhothai mérite également votre attention pour sa cuisine thaïlandaise raffinée avec quelques options originales.
Auberge Communale de Berolle
Il y avait bien longtemps que j’avais dans ma liste des bonnes tables à découvrir le restaurant l’Auberge Communale de Berolle et Andrew Alan Antenen, son champion du monde du tartare de chef. J’ai profité de la période de la chasse pour aller découvrir son talent dans cet exercice particulier.
Restaurant Le Chamois – Botterens (définitivement fermé)
!!! Le restaurant Le Chamois à Botterens est définitivement fermé depuis le 16 juin 2024. L’équipe s’est transférée à l’Hôtel de Ville de la Tour-de-Trême !!! S’appeler Le Chamois est un bon nom pour un établissement qui est réputé pour ses plats de chasse. Une réputation méritée comme j’ai pu le constater lors de mon passage au restaurant Le Chamois à Botterens, à deux pas de Broc et de Bulle.
Restaurant Miyazaki – Montreux
Récemment installé à Montreux, le restaurant Miyazaki propose à quelques pas de la gare de Montreux une cuisine japonaise qui se veut de type « fusion » avec des sushis originaux.
Restaurant l’Etoile – Lausanne
A l’Ouest de Lausanne, là où l’avenue de Morges rejoint la rue de Genève, se trouve le restaurant l’Etoile. Il y propose un mélange savoureux de spécialités italiennes et de plats de brasserie.