Merlots du Tessin
Une jolie alignée d’uns quarantaine de bouteilles sur le stand tessinois avec une majorité de Merlots mais tout de même quelques « intrus » qui permettent de varier un peu les sensations.
Dégustation de vins
Dégustation de vin : Grand Prix du Vin Suisse, Caves Ouvertes Vaud, Valais, Genève, Neuchâtel, Lac de Bienne
Chantal Ritter Cochand – Le Landeron
Sympathique rencontre au stand des vins neuchâtelois de Vinea 2011 avec Chantal Ritter Cochand vigneronne au Landeron.
Tobias Mathier – Salquenen
Je commence la dégustation à Vinea par les vins de Tobias Mathier de Salquenen, qui par ailleurs aussi le directeur de la maison Testuz située au pied du Dézaley.
Visite à Vinea 2011 à Sierre
Une journée passée à Vinea, le Salon des Vins Suisses à Sierre. La météo était plutôt maussade avec une température idéale pour déguster. Ce fut aussi l’occasion de faire de belles rencontres avec des vigneronnes et de vignerons. Beaucoup de plaisir aussi du côté des vins grâce à la diversité des cépages valaisans et quelques participations hors-Valais.
René Muré, Clos St Landelin – Rouffach, France
C’est en 1648 que Michel Muré s’installa à Westhalten, à côté de Rouffach pour y cultiver la vigne. Cet ancrage historique n’empêche pas le domaine du Clos St Landelin d’être un vignoble moderne, puisqu’une bonne partie de ses vignes sont cultivées en bio.
Cave Vinicole de Hunawihr, France
Idéalement située entre Ribeauvillé et Riquewihr, la Cave Vinicole de Hunawihr est une coopérative qui couvre toute la gamme des vins d’Alsace avec notamment une belle sélection de grand crus.
Dopff au Moulin, Riquewihr, France
Dopff au Moulin est une maison importante d’Alsace avec plus de 70 hectares de vignobles en production.
Cave de Ribeauvillé, France
Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.
Cave de Pfaffenheim, France
La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.
Cave de Champ de Clos , Jean-Michel Conne – Chexbres
Pour notre dernière visite dominicale lors des caves ouvertes vaudoises 2011, nous nous arrêtons dans la cave de Jean-Michel Conne qui connaît une belle affluence en ce milieu d’après-midi.