Restaurants de Suisse Romande (Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …)
Le Tawan Thai est un restaurant thaïlandais établi à Cossonay depuis de nombreuses années et dont la qualité lui a valu de figurer dans le guide Gault Millau. Un peu de curry semblait être une bonne idée pour se réchauffer un peu lors d’une froide soirée de fin d’automne.
Le Brigantino à Montreux, aussi connu comme le restaurant de la Couronne, est un des établissements historiques sur la carte gourmande de Montreux puisqu’il régale les amateurs de cuisine transalpine depuis plusieurs décennies. J’y ai fait récemment un petit tour à midi pour me replonger dans quelques souvenirs de jeunesse.
J’avais envie de manger des sushis au centre de Genève un peu avant l’heure « normale » d’un repas du soir, mais sans forcément aller dans un endroit avec des barquettes toute prêtes. Mes recherches m’ont conduit chez Kisaku Sushi. Ce restaurant cible plutôt la clientèle à l’emporter, mais dispose également de quelques tables pour manger sur place.
Situé au milieu de la rue de Lausanne à Fribourg, le restaurant Bindella est l’unique succursale romande d’une chaîne de restaurants italiens en totalité alémanique, propriété d’une famille également active dans l’importation et la production de vins italiens.
Pour bien des Lausannois, le nom de Grancy n’évoque qu’un boulevard. Il vous faudra aller un peu plus loin que le bout de la rue pour découvrir le village de Grancy et son restaurant de la Maison de Ville. Il y a néanmoins de fortes chances pour que, comme moi, vous ne regrettiez pas votre voyage gourmand dans la campagne vaudoise.
Alors que les hôtels de luxe voisins situés à Vevey ou Lausanne ont depuis quelques années opté pour une cuisine éclairée par les étoiles Michelin, le Montreux Palace a depuis longtemps abandonné ce type d’ambition gastronomique. La traditionnelle brasserie du Palace a été transformée cette année en Montreux Jazz Café, une déclinaison culinaire du Festival de Jazz et de l’ »Esprit de Claude Nobs » que l’on peut également retrouver à Paris, Londres… ou à l’aéroport de Genève.
A l’entrée d’une petite ruelle de Nyon, le restaurant Maître Jaques propose à quelques pas du lac Léman une cuisine soignée dans un décor chaleureux composé de mobilier boisé et de murs couleur terre de Sienne.
Associé cinéma qui porte le même nom, le Rex Café à Vevey n’a par forcément de l’extérieur l’air d’un restaurant où la bonne cuisine est à l’honneur pour quelqu’un comme moi que l’odeur du pop-corn incommode. Mais c’est parfois lorsque l’on s’attend à pas grand-chose que l’on a le plus de plaisir. J’ai ainsi pu y savourer un très bon repas dans un cadre sympathique.
Occupant une vielle demeure au centre du bourg de Begnins, le restaurant du Café du Raisin est une institution gourmande de la Côte. Une envie de filets de perche m’a fourni l’occasion d’aller le découvrir.
Le restaurant Baï-Toey à Genève est un très petit (20 couverts) restaurant thaïlandais et familial situé à Genève au début du boulevard St-Georges, proche de la plaine de Plainpalais. Vu de la salle, la cuisine où oeuvraient lors de mon passage deux cuisinières paraissait d’ailleurs presque aussi grande que la salle à manger.
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